紐約風格貝果
烘焙1.68W
用料
麪粉 | 500克 |
温水 | 320毫升 |
酵母 | 10克 |
糖 | 12克 |
鹽 | 6克 |
紐約風格貝果的做法
-
烘焙材料替換/液體含水量換算/麪糰總含水量計算的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料各類麪粉酵母黃油雞蛋液體類烘焙材料替換/液體含水量換算/麪糰總含水量計算的做法低筋麪粉蛋白質含量:<8.5%。每100克低粉的代替品:1.高粉50克+玉米澱粉50克。2.中粉(普通麪粉)+玉米澱粉20克。中筋麪粉蛋白質含量:8.5%-13.5%。每100克中粉的替代品:1.高粉50克+低粉50...
-
🍞黑磚吐司㊙️不用廚師機不揉麪擁有手套膜❤️的烹飪做法,大廚教你詳細做法
真的是超級好吃的神仙配方,一次成功並且愛上的一款吐司😘蛋糕的甜的吐司的淡綜合得恰到好處,蛋糕蓬鬆香甜夾着吐司暄軟拉絲,吃過就知道有多美味了。而且不用廚師機不用揉麪也能擁有完美的手套膜的做法實在太好用了,視頻記錄的保姆級菜譜,喜歡吐司的你趕緊一起試試吧...
-
6寸巧克力巴斯克蛋糕😘的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料奶油奶酪300克牛奶巧克力粉50克巧克力榛子醬50克雞蛋2個淡奶油100克細砂糖50克鬆餅粉10克百里甜3克6寸巧克力巴斯克蛋糕😘的做法以上所有材料放入攪拌機內攪拌均勻220攝氏度烤箱預熱25分鐘小貼士乳酪第一次有點太甜,奶酪特有酸味過於明顯,質地厚實。待改進考...
-
酵母版培根司康的詳細做法,酵母版培根司康做法技巧
好吃又簡單的培根司康用料低粉150克黃油30克雞蛋15毫升乾酵母2克糖20克鹽1克牛奶60克培根2片香葱適量酵母版培根司康的做法黃油和低粉混合10秒加入液體混合物(雞蛋,酵母,加入煎過的培根(有條件的可以放點芝士)包好冷藏過夜第二天拿出來切塊刷蛋液烤箱180度15分鐘到...
相關文章
- 紐約麪包店的祕方正宗紐約貝果New York Bagels的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 紐約式貝果 New York Style Bagel的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 紐約網紅貝果丸子的做法和圖解,紐約網紅貝果丸子怎麼做更好吃
- 紐約曲奇食譜做法大全,超簡單的紐約曲奇做法步驟
- 紐約芝士食譜做法大全,超簡單的紐約芝士做法步驟
- 復刻紐約超火🔥藍莓貝果的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 紐約貝果食譜做法大全,超簡單的紐約貝果做法步驟
- 紐約名飲食譜做法大全,超簡單的紐約名飲做法步驟
- 紐約風貝果🥯New York Style Bagels的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 傳統紐約百吉餅/貝果 (New York Bagels)的烹飪做法,大廚教你詳細做法