小囡的司康
烘焙2.9W
用料
黃油 | 55克 |
雞蛋 | 1個 |
細砂糖 | 16克 |
鹽 | 1/2茶匙 |
麪粉 | 180克 |
奶粉 | 30克 |
水 | 70ml |
葡萄乾 | 50克 |
酵母 | 5克 |
小囡的司康的做法
麪粉 奶粉過篩加糖鹽混合,黃油融化室温切小塊同粉狀物捏碎糅合成玉米須狀,酵母 水混合加入粉裏,揉好加入葡萄乾,保鮮膜包裹冷藏第二天直接分塊刷雞蛋液入烤盤,180度預熱後,下火140度,上火180度,烤20分鐘
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