格子Q

這道甜點不是原創作品，是我在教學過程中，同事分享的，看到沒有，就分享給大家，希望對喜歡做美食的朋友有所幫助

用料  

格子Q的做法  

1. 
   製作方法
   1.在攪拌缽裏放入牛奶600g+雞蛋液150g+植物油/黃油300g攪拌均勻，.烤制機温度設置為180℃
   

2. 
   
   2.將格子Q粉放入攪拌均勻的混合液
   

3. 
   3.粉液混合物慢速攪拌1.0分鐘，再快速攪拌1.0分鐘最後慢速攪拌1.0分鐘使其均勻
   

4. 
   
   4.稱取130g粉團，滾滿精糖、烤制3.5分鐘即可
   

5. 
   
   5.產品烤制完成後成品重量大約為100克

小貼士

這個我沒有操作過，只是覺得很好一直存在優盤裏，喜歡做甜點的可以嘗試一下