木糖醇漢堡坯

夏天到了，減脂期也要給孩子做飯的呀，孩子要吃漢堡🍔，我要減肥，所以用了木糖醇代糖，儘量減少熱量攝入吧😄

用料  

木糖醇漢堡坯的做法  

1. 除鹽和黃油外所有材料放入廚師機揉勻

2. 揉勻後加入鹽繼續揉勻，加入黃油揉至可以拉出較厚的膜即可

3. 鬆弛15分鐘

4. 分成9個70克左右的麪糰滾圓

5. 滾圓手法：手心拱起，拇指內扣，向一個方向轉動

6. 放在温暖濕潤處醒發至2倍大小

7. 刷上蛋液，撒上芝麻

8. 烤箱上下火180度20分鐘，10分鐘左右上色滿意後蓋上錫紙

9. 烤好後立即脱模，放在烤架上冷卻後即可裝袋保存

10. 鬆軟又拉絲

11. 軟軟的漢堡坯

12. 隨便夾點肉蛋菜

13. 我只吃了一個漢堡坯，減脂期當作餐包也不錯😄

小貼士

不減肥的寶寶們可以把木糖醇替換成30克糖，因為麪粉的吸水量不同，牛奶不要一次全加完，預留10克左右的量，看麪糰狀態再決定是否加