蜜汁紅豆卷紅豆麪包

個人是喜歡吃甜麪包，之前也嘗試過歐包 實在難以下嚥～ 這款味道偏甜 因為蜜紅豆本身偏甜，所以再放砂糖的時候可以根據個人口味適量調整，做這款麪包時候我用的是糖粉。

用料  

蜜汁紅豆卷紅豆麪包的做法  

1. 我是直接把除黃油外的所有調料放入廚師機的盆裏一起攪拌，麪糰微光滑的時候加入軟化黃油繼續2擋攪拌十二分鐘左右 看個人情況調整至擴展階段就可以。

2. 發酵至兩倍大，取出排氣，分切成兩等份，滾遠蓋上保鮮膜鬆弛十分鐘左右。

3. 擀成長28釐米寬18CM左右的長方形厚片，表面刷上全蛋液然後撒上一層紅豆緊密捲起成圓柱型。

4. 麪糰切成四等份，麪包切口朝上，收口處捏緊，切開面輕輕扒開稍微調整造型，二發至兩倍大。
   

5. 烤箱預熱上下火180°中層25分鐘左右，成品出爐了。取出後現在表面刷一層薄薄蜂蜜再刷一層鏡面果膏，我沒用果膏。齊活～