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醜萌醜萌的豬豬甜甜圈麪包

麪包1.53W
醜萌醜萌的豬豬甜甜圈麪包的做法步驟圖

其實我原來想得不是這樣的😂甜甜圈麪包沒有問題,問題出在了🐷上,我怎麼可以畫的這麼醜😂好在麪包體真的還蠻好吃的,材料也比較簡單,也可以存下來當原味麪包用

用料  

高筋麪粉 250克
牛奶 180g
30g
3g
酵母 3g
黃油 20g
巧克力筆 裝飾用

醜萌醜萌的豬豬甜甜圈麪包的做法  

  1. 準備好材料

    醜萌醜萌的豬豬甜甜圈麪包的做法步驟圖 第2張
  2. 麪包桶裏先加入液體再加入粉類,啟動揉麪程序

    醜萌醜萌的豬豬甜甜圈麪包的做法步驟圖 第3張
  3. 揉至擴展後加入黃油繼續揉至完全擴展

    醜萌醜萌的豬豬甜甜圈麪包的做法步驟圖 第4張
  4. 一般2個揉麪程序後也能出手套膜

    醜萌醜萌的豬豬甜甜圈麪包的做法步驟圖 第5張
  5. 直接放在麪包機裏進行第一次發酵(天冷發酵時間適當延遲)

    醜萌醜萌的豬豬甜甜圈麪包的做法步驟圖 第6張
  6. 手指蘸粉戳洞,不回彈不塌陷即可

    醜萌醜萌的豬豬甜甜圈麪包的做法步驟圖 第7張
  7. 取出進行排氣

    醜萌醜萌的豬豬甜甜圈麪包的做法步驟圖 第8張
  8. 平均分成12等份(因為我用的是海氏12連的甜甜圈模具)差不多40g左右的樣子

    醜萌醜萌的豬豬甜甜圈麪包的做法步驟圖 第9張
  9. 滾圓,蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘

    醜萌醜萌的豬豬甜甜圈麪包的做法步驟圖 第10張
  10. 鬆弛完開始整形,取出一個麪糰,壓扁

    醜萌醜萌的豬豬甜甜圈麪包的做法步驟圖 第11張
  11. 從中間戳洞,記得戳穿哦

    醜萌醜萌的豬豬甜甜圈麪包的做法步驟圖 第12張
  12. 左右手兩根手指將洞眼拉大

    醜萌醜萌的豬豬甜甜圈麪包的做法步驟圖 第13張
  13. 放入甜甜圈模具中

    醜萌醜萌的豬豬甜甜圈麪包的做法步驟圖 第14張
  14. 烤箱中放入一盆熱水

    醜萌醜萌的豬豬甜甜圈麪包的做法步驟圖 第15張
  15. 進行第二次發酵

    醜萌醜萌的豬豬甜甜圈麪包的做法步驟圖 第16張
  16. 二發差不多半小時的樣子

    醜萌醜萌的豬豬甜甜圈麪包的做法步驟圖 第17張
  17. 烤箱預熱上下火170度

    醜萌醜萌的豬豬甜甜圈麪包的做法步驟圖 第18張
  18. 中下層170度上下火烤20分鐘

    醜萌醜萌的豬豬甜甜圈麪包的做法步驟圖 第19張
  19. 表面上色(如時間沒到,但是表面已經上色了,記得及時加蓋錫紙,以免表面烤焦)

    醜萌醜萌的豬豬甜甜圈麪包的做法步驟圖 第20張
  20. 甜甜圈麪包就烤好了

    醜萌醜萌的豬豬甜甜圈麪包的做法步驟圖 第21張
  21. 用巧克力筆給甜甜圈裝飾一下吧

    醜萌醜萌的豬豬甜甜圈麪包的做法步驟圖 第22張
  22. 真的還挺醜的😂

    醜萌醜萌的豬豬甜甜圈麪包的做法步驟圖 第23張
  23. 反面長這樣

    醜萌醜萌的豬豬甜甜圈麪包的做法步驟圖 第24張
  24. 咬一口是這樣

    醜萌醜萌的豬豬甜甜圈麪包的做法步驟圖 第25張