美味佳餚館恐龍蛋
麪包2.41W
麻薯麪包、新手的首選
用料
| 牛奶75 | 克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 黃油 | 45克 |
| 鹽 | 2克 |
| 黑芝麻 | 5克 |
| 木薯粉 | 220克 |
恐龍蛋的做法
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小貼士
黃油一定要室温軟化、用手按出坑狀態！是軟化不是融化！
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用料高筋麪粉1000克白砂糖110克鹽16克高糖鮮酵母25克法國老面200克燙種300克牛奶150克淡奶油100克蜂蜜40克黃油120克水350克雞蛋100克奶酥藍莓甜麪包的做法Mixing攪拌：除黃油以外所有原料一起攪拌慢速5分鐘快速3分鐘麪筋攪拌至7成左右慢速加入黃油攪拌吸收後快...
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最適合夏天的麪包，當屬冰冰涼涼的冰面包啦！濕潤綿密的柔軟麪包胚，結合絲滑香甜的奶餡，麪包吃出了冰淇淋三明治的口感幸福感爆棚哦～今天做的這款芋泥風味奶餡芋頭風味濃郁，蓬鬆細膩+入口即化推薦給大家✨用料湯種:高筋麪粉35克水145克主麪糰:高筋麪粉450克冰牛奶190克...
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