恐龍餅乾

家裏有個酷愛恐龍的寶～

用料  

恐龍餅乾的做法  

1. 除麪粉外，其餘材料都一起稱重
   雞蛋提前從冰箱拿出來，放成室温温度（方便之後與黃油混合，雞蛋太冷，混合時容易油水分離）
   黃油提前室温軟化

2. 黃油攪打至有些許發白，加入糖粉，攪打均勻

3. 分數次加入蛋液，每次都需要充分攪勻

4. 將混合物分成等量的兩份

5. 其中一份，篩入麪粉

6. 揉成麪糰

7. 擀麪杖擀開，厚度按需，我這個是3cm的，擀完後放冰箱冷藏

8. 預熱烤箱，170度，15分鐘

9. 可可粉➕低粉提前混合後再過篩

10. 揉成團
    揉完若麪糰偏幹，可加少量蛋液或淡奶油調整（一定要少量）

11. 擀開

12. 準備好磨具，印餅乾

13. 印好的餅乾
    天熱，麪糰軟了不好刻圖案，可以擀平了冰箱冷藏一會

14. 烤完晾涼

15. 巧克力幣融化，裝裱花袋
    剪小口，順着餅乾凹痕擠入巧克力
    等巧克力凝固，就完成啦～