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麪包機版披薩餅

麪包1.31W
麪包機版披薩餅的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

高筋麪粉 145克
低筋麪粉65克
酵母 5克
15克
5克
95克
黃油 15克

麪包機版披薩餅的做法  

  1. 將以上調料除黃油外配比好放入麪包機內,然後調到發麪檔,開始和麪,我家是AcA的麪包機

    麪包機版披薩餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 揉至大約15分鐘放入黃油繼續揉,再揉大約有25鍾此時可以觀察是否出膜如果出膜就停止揉開始發麪

  3. 如果輕輕拉麪會出現一層薄膜,説明已經具備靜止發麪的條件

    麪包機版披薩餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  4. 靜待兩個小時左右,面的大小變成了麪糰的2倍,此時用食指戳入面中,面中的指洞無回彈就可以使用了

  5. 先放醬然後撒一層芝士接着放想吃的培根蝦仁還有火腿再撒一層芝士最後放辣椒和洋葱華帝烤箱230度12分左右

    麪包機版披薩餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張