豆沙麪包圈（無濾鏡的真實感受）

很簡單，很容易上手。
建議留出刷表面兒的蛋液，剩餘的和麪時加里面，免得浪費。
如果豆餡兒比較甜就減少配料表裏的糖量，少糖更將康！

用料  

豆沙麪包圈（無濾鏡的真實感受）的做法  

1. 把除豆沙餡以外的配料倒入麪包機內，揉麪15分鐘，醒發一個半小時

2. 由於氣温的原因，醒發的還不夠，但今天是臨時想做個麪包，準備的比較晚，就這樣吧，開幹
   

3. 均分，差不多50克一個麪糰兒

4. 擀成四邊薄中間厚一點的面片兒

5. 加入豆沙餡兒（百鑽牌），這款豆沙餡兒比較濕，包的時候比較方便，但擀薄的時候很容易露餡兒，但我覺得濕點的餡兒會比較好吃

6. 像包包子一樣封口

7. 按扁

8. 表皮劃開，不要劃透

9. 翻個面兒，把收口處壓薄一些，一會兒好封口

10. 從一邊往下卷

11. 捲成卷

12. 封邊，封口朝下

13. 把一頭包入另一頭

14. 捏實連接處

15. 豆沙餡兒用完了，家裏還有黑芝麻餡兒

16. 展藝家的這款黑芝麻餡兒比較幹

17. 比較乾的餡兒，很好擀，不容易漏

18. 上面三個是豆沙餡兒，下面三個是黑芝麻餡兒。幹一點兒的餡很容易成形。
    蓋上保鮮膜鬆弛一下，如果今天不是太晚的話，我會在二次醒發一下。
    醒發過的會比較鬆軟，不醒發的會略有嚼勁兒，都很好吃。

19. 刷上雞蛋液

20. 撒上黑芝麻

21. 烤箱170℃預熱3分鐘，160度烤20～23分鐘，最後2、3分鐘觀察一下上色情況

22. 好啦，這就是明早家人的早餐，好睏呀，我要去睡覺啦，晚安！