新手一發蜂蜜小麪包

第一次做麪包 做的不是很好
而且選擇的是一次發酵，要帶孩子 沒辦法做二發的，太耗費時間了
上網看了很多教程 然後自己結合起來做的，還望大家幫我看看做的如何

口感的話應該是不錯的，我自己不吃甜的東西，我3歲的女兒今天一天吃了4個😂

‼️烤盤28✖️28大金盤
我的烤箱沒有發酵功能，是老式的烤箱

‼️整形好 180度3分鐘 底下放一碗開水，麪包放中層，我大概才發酵了四十多分鐘

用料  

新手一發蜂蜜小麪包的做法  

1. 麪粉 奶粉 蛋 牛奶 砂糖 酵母，倒入麪包機開啟揉麪

2. 揉麪一次結束後加入黃油和鹽，再揉一次

3. 分成8個麪糰

4. 取一個麪糰擀長舌狀（我弄得太大了）

5. 捲起來 切兩半，這就是兩個麪包了

6. 盆裏倒油 可以多倒一點，這樣比較脆

7. 切的麪糰底部沾芝麻和糖的混合物

8. 一共是16個麪包

9. 放在烤箱發酵兩倍大，東倒西歪的 真是太醜了😂
   烤箱沒有發酵功能，我是底部放的開水發酵的

10. 刷全蛋液 灑芝麻，剩的蛋液 我晚上拿去炒飯吃了😉

11. 烤箱上層150度 下層200，烤了20分鐘，上色一般，下次在做上層我要加温度了，大家看自己的烤箱，觀察一下 上色滿意了就蓋錫紙

12. 取出刷蜂蜜水 又加烤了3分鐘

13. 底部不是很脆的那種 我媽説她怕上火🤷🏻‍♀️

14. 內裏也挺鬆軟的

小貼士

我是一個純新手 希望大家一起探討，有不明白的也可以問，我知道的都會回答