快速麪包（麪包機版）

普通麪包程序要3小時多，看到麪包機上有一個快速麪包的程序，只要58分鐘，做出來的麪包也很鬆軟呢，適合不願意等太久又想要自制麪包的小白～

用料  

快速麪包（麪包機版）的做法  

1. 除了黃油以外，按照食材排列的順序加入原材料，注意加入酵母的時候在麪粉上挖兩個小洞加入，由於麪包機烘烤温度通常過高，可在加熱管上包一層錫紙。選擇“快速麪包”程序開始，在和麪10分鐘後，加入黃油，之後等待程序結束即可。

2. 58分鐘後程序結束，脱模，慢慢享用吧～

小貼士

為確保做出的麪包更好，請使用約35度的水，不要過涼或過熱。我的麪包機是ACA，快速麪包程序下不可以選擇重量和燒色，所以投料請嚴格按照配比。