什錦火腿披薩，微波爐版

微波爐不能出現金屬製品，一是損傷微波爐，二是l烤不熟食物，所以不要使用披薩盤，哪用什麼呢？去找一找你們家微波爐裏是否有一個玻璃盤，那個玩意兒就是烤盤！此方法對沒有烤箱的寶寶們來説，簡直就是福音！圖中我用了火龍果，這是一個錯誤示範哦，火龍果水太多，容易損毀餅底，所以建議大家使用蘋果，菠蘿一類低水分的水果，調節清爽感！

用料  

什錦火腿披薩，微波爐版的做法  

1. 取適量自發粉，在粉中加入30g黃油，這一步可以免發酵哦。在加入100毫升酸奶(使口感好)捏成小團，然後加入適量水和鹽，將麪糰揉至表面光滑，使用濕毛巾蓋住揉麪的盆，自然發酵30分鐘。在玻璃盤裏橄欖油，將麪糰放入玻璃盤，捏成圓形，厚度可調節，建議做成美式厚披薩，意大利薄披薩吃起來很麻煩

2. 在餅底上鋪滿番茄醬，將周圍一圈面向內折，鎖住內料

3. 撒上玉米，再撒一層馬蘇裏拉

4. 撒上水果，建議使用低水分水果，別用火龍果，這是個錯誤示範，原因見本菜譜簡介

5. 鋪上甜辣椒圈和火腿片(建議使用雙匯)，會吃洋葱的可以加入洋葱圈。再厚厚的撒上所剩下的所有馬蘇裏拉。

6. 微波爐裏15分鐘，撒上極少量鹽和黑胡椒，好吃，會拉絲！

7. 拉絲

小貼士

不要使用水分多的水果，易損壞餅底，詳見簡介，樸實而華