柬埔寨茉莉香米香腸燜飯
寒冷的冬季,聽着室外簌簌的風聲,大家應該都不想出門吧?但做飯時發現家裏的食材不夠了,只剩香米、香腸和香菇了,又不想出門買菜,怎麼辦?教大家做個簡單的香腸燜飯,既不用出門又可以填飽肚子,兩全其美。
用料
柬埔寨茉莉香米 | 適量 |
香菇 | 8朵 |
香腸 | 2根 |
植物油 | 1勺 |
鹽 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
醬油 | 適量 |
水 | 適量 |
柬埔寨茉莉香米香腸燜飯的做法
香菇洗淨,用温水泡開。
泡發後的香菇和香腸分別切小丁。
把香米洗淨,煮飯放的水比平時煮飯略少一點。放入香腸丁。
放入香菇丁,放一勺植物油。開始煮飯。在煮飯的時候,準備調料汁。小碗中加少許蠔油、適量的鹽、醬油、胡椒粉、少許水,攪勻。
等飯煮好跳到保温檔後,將拌好的調料淋到飯上,拌勻。蓋上蓋,按到煮飯檔,繼續煮。
待電飯煲再次跳到保温檔時,燜5分鐘左右,就大功告成啦!
小貼士
這次用的是朋友送的柬埔寨茉莉香米,非常香而且很好吃,吸汁很好很入味!
也可以在燜飯的同時做個水果沙拉搭配一下~
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