晚餐—刀豆燜肉、醬大骨湯汁燉豆腐、年糕、油豆腐

12月2日晚餐～簡單一點。

用料  

晚餐—刀豆燜肉、醬大骨湯汁燉豆腐、年糕、油豆腐的做法  

1. 1、刀豆去頭去尾，豬肉切切片。刀豆切段。
   2、肉煸油，放入生薑、大蒜，炒香。加入刀豆，加生抽、耗油調味，加適量水。
   

2. 3、勾芡出鍋。

3. 週六晚餐剩下的醬大骨湯，加入週六午餐做關東煮剩下的年糕、日式油豆腐、豆腐，燉煮入味，即可出鍋。

4. 番茄蛋湯。
   鍋內少許油，番茄炒出汁，加適量水。

5. 水開倒入蛋液，快速的用筷子攪成蛋花，加鹽調味，撒葱花。

6. 炒飯
   鍋內放油，小火炒洋葱丁、胡蘿蔔丁。洋葱丁炒至透明後加白菜丁，加剩飯，加蝦仁。
   蝦仁可以提前用料酒、生抽、黑胡椒醃製。蝦仁變成紅色後，倒入蛋液。加入生抽調味。蛋炒熟即可出鍋。