免烤濃醇巧克力撻

全免烤，如果不要打發奶油裝飾的話，連電動打蛋器都不需要的哦～一小時之內就可以完成的裝逼神器～
配方適用於六寸派模
不要問我為什麼沒有圖…吃完才想起沒有拍…

用料  

免烤濃醇巧克力撻的做法  

1. 將奧利奧餅乾碎粉碎(可以用料理機打粉碎，也可以用比較結實是保鮮袋裝着用硬物敲碎)，與熔化的黃油(隔水加熱，微波加熱都可以)混合均勻，倒入派模中用勺子按壓均勻，後放入冰箱冷藏。
   tips：此處撻底混合物是有多的，不要一次全部倒進派模，因為餅碎做的撻底與一般甜酥麪糰不一樣，不那麼好按壓均勻，可以將多出餅碎填補模具邊讓產品更好看。
   tips2：如果不喜歡奧利奧，可以用消化餅

2. 將巧克力與淡奶油混合熔化，可以選擇隔水加熱或者微波加熱，隔水加熱要注意一邊加熱一邊攪拌，融掉大半就可以關火繼續攪拌至均勻，如果選擇微波爐加熱，每次30秒加熱時間，加熱完畢就拿出來攪拌一下再放回微波爐中進行下一次加熱，直至完全混合均勻。
   tips：這裏巧克力我用的是法芙娜66%，喜歡更苦的，可以用可可比例更高的巧克力，喜歡香甜的，可以用烘培用的牛奶巧克力，一切隨你喜歡。

3. 取出冷藏中的撻底，將步驟二的餡料倒入撻底抹平，放置冰箱中冷藏約半小時即可

小貼士

tips1：適合於飯後或者下午茶會，由於撻底是餅碎和黃油的混合物，所以不適宜長期放置常温環境中，可以通過適量增加黃油的分量來改善這個情況。
tips2：八寸派模做，所有分量乘以2就可以了。
tips3：加香草雪糕更美味。