蒜蓉茄子🍆蒸粉絲
蒸2.69W
用料
紅薯粉絲 | 1卷 |
茄子🍆 | 1個 |
蒜蓉 | 多些 |
青椒 | 2個 |
蠔油 | 1.5勺 |
生抽 | 3勺 |
白砂糖 | 適量 |
雞粉 | 少許 |
蒸豉油 | 少許 |
蒜蓉茄子🍆蒸粉絲的做法
茄子🍆對半切開,改花刀,粉絲燙好後,過涼水墊在茄子下面
色拉油少許,炒香蒜末洋葱末,再放入切好的青椒丁,倒入蠔油,生抽,糖,雞粉調勻
把汁頭澆在粉絲茄子上面,放入燒開的蒸鍋中繼續蒸20分鐘,因為茄子需要蒸熟
蒸好後先拿出來,鍋中再燒色拉油(這時稍微多點),放些蒸豉油,油熱後澆在茄子上
小貼士
喜歡吃辣的最後放,顏色更漂亮些!
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