清蒸龍蝦，原來放尿很簡單

母親節預熱

用料  

清蒸龍蝦，原來放尿很簡單的做法  

1. 新鮮生猛龍蝦衝一下水，可用刷子刷一下外殼

2. 放尿：用布按住頭和鉗子，用筷子從尾部插進去。然後把龍蝦豎着拿起，就會看到水流出來。

3. 把龍蝦轉過來，從蝦頭這個位置下刀，龍蝦就馬上失去意識。這步驟忘記拍照，這圖從網上找的，但過程是一樣的。

4. 然後就可以慢慢剁開鉗子，蝦身開邊切好

5. 放薑片上鍋大火蒸6分鐘

6. 上桌前淋上熱油。可以吃了

7. 母親節在即，為媽媽做一桌飯菜，拆一個龍蝦肉，謝謝媽媽那麼多年也沒有嫌棄我

小貼士

用剪刀剪開鉗子殼，就能簡單拆完整大鉗子肉