美味佳餚館布丁廚房之醬燜胖頭魚
醬2.89W
用料
| 胖頭魚 | 6條 |
| 葱末 | 適量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 薑末 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 蒜蓉辣醬 | 適量 |
| 醋 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 香菜 | 適量 |
胖頭魚洗好備用
![布丁廚房之醬燜胖頭魚的做法步驟圖 第2張]( "布丁廚房之醬燜胖頭魚的做法步驟圖 第2張")
葱、姜、蒜切好備用
![布丁廚房之醬燜胖頭魚的做法步驟圖 第3張]( "布丁廚房之醬燜胖頭魚的做法步驟圖 第3張")
鍋中放入油，開大火加熱，待油熱後將魚下入鍋中
![布丁廚房之醬燜胖頭魚的做法步驟圖 第4張]( "布丁廚房之醬燜胖頭魚的做法步驟圖 第4張")
轉中火，輕輕晃動鍋防止魚粘鍋底，按個人口味在鍋中加入葱末、薑末、蒜末、料酒、糖、醋、蒜蓉辣醬調味
![布丁廚房之醬燜胖頭魚的做法步驟圖 第5張]( "布丁廚房之醬燜胖頭魚的做法步驟圖 第5張")
添水略沒過魚，燉煮約十分鐘
![布丁廚房之醬燜胖頭魚的做法步驟圖 第6張]( "布丁廚房之醬燜胖頭魚的做法步驟圖 第6張")
湯汁收得差不多了就可以出鍋裝盤，撒上香菜段就可以享用了！
![布丁廚房之醬燜胖頭魚的做法步驟圖 第7張]( "布丁廚房之醬燜胖頭魚的做法步驟圖 第7張")
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