藍莓花朵溶豆

給寶寶吃的護眼小零食。

用料  

藍莓花朵溶豆的做法  

1. 1.蛋黃打發至體積變大顏色發白，提起打蛋器，滴落的蛋液紋路不會消失就可以了
   2.篩入羊奶粉，翻拌均勻
   3.裝入裱花袋，按黃豆大小的量，每次擠一顆當花心，花心的間隙寬一點，預留出花瓣的位置
   4.放進烤箱100度烤20分鐘定型

2. 藍莓洗乾淨後壓碎，倒進鍋裏用小火翻炒成藍莓醬

3. 過濾出藍莓汁，倒入15g羊奶粉，攪拌至順滑無顆粒

4. 1.細砂糖分三次加入蛋清，打發至提起有小尖鈎的狀態
   2.篩入玉米澱粉，翻拌均勻
   3.將藍莓糊倒入蛋白霜裏，翻拌均勻

5. 裝進裱花袋，圍繞花心擠出5個點當花瓣
   上火100度下火90度，烤30-40分鐘

6. 烤之前花朵是藍色的，烤好之後花朵會變成淺紫色

7. 可可愛愛

小貼士

我家只有羊奶粉，所以用羊奶粉做的，可以用普通奶粉做