吞拿魚黃瓜壽司
壽司是大家喜歡的食物,做法簡單,花樣豐富,把喜歡的食材卷在米飯裏,切成片,沾上辣根和醬油,平平淡淡的食材頓時迸發出了激情……
用料
米飯 熟 | 2小碗 |
吞拿魚 罐裝 | 1罐95克 |
小黃瓜 | 1條切條 |
胡蘿蔔 | 半根 切絲 |
壽司醋粉 | 2小勺10毫升 |
美乃滋醬 | 1大勺20毫升 |
檸檬汁 | 1小勺5毫升 |
壽司紫菜 | 2片 |
吞拿魚黃瓜壽司的做法
黃色的袋裝壽司醋調料是我的日本朋友推薦的,味道確實很好,輕輕拌入熟米飯裏就成為了壽司米飯
吞拿魚控幹油,我用的是油沁的吞拿魚,拌入美乃滋醬和1小勺檸檬汁
壽司竹簾上鋪一張保鮮膜,然後放上紫菜片,拿一碗清水,用沾水的手將米飯鋪滿紫菜片上,留2釐米,輕輕壓實,將黃瓜條、胡蘿蔔絲放在中間位置,再將調好味的吞拿魚鋪在上面
提起竹簾卷第一圈,慢慢卷緊,提起竹簾和保鮮膜繼續卷緊
全部捲起來後,再輕輕用竹簾卷緊
卷好就是這樣的
刀要沾濕切壽司卷,每切一刀用濕紙巾擦乾淨刀,我這個就是忘記擦乾淨刀切的,不夠整齊
這一條就沒有忘記擦乾淨刀,是不是很整齊呢^^ 這個是捲了日式雞蛋餅的
小貼士
1,壽司米飯調味醋多種多樣,大家選擇喜歡的方便買的都可以
2,做壽司的米需要用日本的圓米,東北大米也不錯,做飯前要把米多洗幾遍,直到水清為止,這樣做出的米飯顆粒分明,不會沾到一起影響壽司的口感
3,食材大家也知道,幾乎什麼都可以卷,之後我做其它口味時也會陸續發上來
4,鋪米飯時旁邊放一碗水,手上沾水就不會沾了,比較容易操作
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