混搭風!日劇小吃｜香腸可樂餅

經常看日劇的小夥伴們，對可樂餅一定都很熟悉吧：
土豆泥跟肉末混合，裹上面粉、蛋汁以及麪包糠炸得金黃香酥，非常誘人！
剛出爐的可樂餅外皮酥脆，內裏綿軟，吃起來快樂又滿足^_^
因為做法簡單，有時候我會自己在家做解解饞，
餡料也不侷限於豬肉、牛肉，
像這次就用家人喜歡的眉州東坡香腸來做，
沒想到大受歡迎，連原本不愛吃土豆的那一位都連吃了好幾個，
誇讚説這次的可樂餅味道特別香，還問我用了啥祕密武器~
哈哈ヾ(❀╹◡╹)ﾉ，有鹹鮮+麻辣兩種口味的香腸雙重加持，能不好吃嗎~
看來美食就是要不斷地嘗試新的組合呀，
當然食材好也是關鍵，
眉州東坡香腸的肉質很新鮮，醇香濃郁，
吃起來就像是自己家灌的那種味道，
每次京東超市做活動我都會囤一些放在冰箱，
蒸一蒸，不管是切了做涼菜，還是炒菜時放幾片，
或者做個香腸燜飯、炒飯啥的也都特別方便又美味！

喜歡吃吃吃、買買買的小夥伴們注意啦！
屬於我們的美食福利又來了！！！
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用料  

混搭風!日劇小吃｜香腸可樂餅的做法  

1. 準備需要用到的食材：

2. 眉州東坡香腸有兩種口味的：
   一種是鹹鮮味，原香，微甜；
   另一種是麻辣味的，川味十足！
   兩種都很好吃(๑`･ᴗ･´๑)

3. 先把香腸和土豆放入蒸箱（或蒸鍋）蒸熟；

4. 把蒸熟了的土豆外皮剝去，然後用叉子將土豆搗碎，不用太細膩，保留一點顆粒吃起來會更紮實~

5. 蒸熟的香腸切開來，肥瘦相間，真香😍

6. 好啦，忍住饞蟲，把香腸切小粒~

7. 洋葱也切成碎末~

8. 油鍋燒熱，加入洋葱翻炒至洋葱變軟出香味，多煸炒一會兒讓水分散發掉，然後倒入香腸末煸炒出香味，關火；

9. 將炒好的香腸洋葱倒入土豆泥中，香腸本身的味道比較濃郁，可以試吃一下，酌情添加黑胡椒、鹽調味；

10. 翻拌均勻即可~

11. 將混合好的餡料做成大小差不多的圓球狀再壓扁成餅狀；

12. 接下來就是炸物酥脆好吃必備的三件套：麪粉、雞蛋液、麪包糠；

13. 按照面粉、雞蛋液、麪包糠的順序把可樂餅裹上面衣；

14. 依次做好，放入烤盤~
    可樂餅可以油炸，也可以放入空氣炸鍋或者烤箱烘烤~

15. 這次我選擇烤箱“健康炸”功能來做~
    也可以烤箱200度，烤10-15分鐘，
    金黃酥脆的可樂餅就可以出爐啦！

16. 中式香腸特殊的醇香，給這道日式可樂餅大大加分，不僅讓人脣齒留香，而且回味悠長~
    喜歡可樂餅的你一定要試試吖｡◕‿◕｡