美味佳餚館自制肉沫米線
小吃1.42W
愛吃米線，出去吃越來越貴，自己在家吃的管飽，解饞，封面已經吃完了，哈哈哈，等不到拍照
用料
| 薑片 | |
| 海帶 | |
| 温水 | |
| 火鍋底料 | 可有可無包 |
| 豬肉末 | |
| 生抽 | |
| 米線 | |
| 老抽 | |
| 蠔油 | |
| 肉末 | |
| 胡椒粉 | |
| 花椒 | |
| 葱 | |
| 蒜 | |
| 豆腐皮 | |
| 辣椒 | |
| 郫縣豆瓣醬 | |
| 香油 |
自制肉沫米線的做法
鍋中倒入少許油，加入香油
先放入薑片蒜塊熗油，看微微發黃時放入整花椒炒香，快速撈出
提前將米線用温水泡軟，準備海帶和豆腐皮，菜
放入葱爆香，放入切好的豬肉沫炒香，放入少許郫縣豆瓣醬一起炒，最後放入辣椒爆香，注意別糊了
倒水煮開，放入適量生抽老抽，耗油，胡椒粉，如果覺得味道不夠可以加鹽，或者郫縣豆瓣醬，或者少許火鍋底料。
煮配菜，放米線
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