椰蓉蔓越莓餡兒料
月餅2.58W
用料
椰蓉 | 80克 |
黃油 | 20克 |
牛奶 | 10克 |
白砂糖(磨糖粉) | 30克 |
澱粉 | 5克 |
蛋黃 | 1個 |
蔓越莓(切碎) | 15克 |
椰蓉蔓越莓餡兒料的做法
黃油隔水融化,放涼;加入上述其餘材料(椰蓉、蔓越莓除外),充分攪拌;
最後加入椰蓉、蔓越莓,攪拌均勻;
做月餅用,所以均分6份,每個30-31克,冰箱冷藏一下(用不完的可以冷凍保存);
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