菠菜豆腐蛋羹湯
蒸蛋3.18W
用料
雞蛋 | 2個 |
豆腐 | 1塊 |
菠菜 | 一把 |
葱花(可不放) | 適量 |
火腿(可不放) | 適量 |
蠔油 | 一勺 |
鹽/雞精 | 適量 |
菠菜豆腐蛋羹湯的做法
先做雞蛋羹,兩個雞蛋打勻,加入1.5倍涼開水,少量鹽和香油,水開後上鍋蒸10分鐘。
放入極少量油熱油鍋,放入火腿腸炒香加葱花。加入兩碗水和一勺蠔油。
水燒開後加入豆腐,加鹽/雞精調味。再將雞蛋羹切塊加入,最後加入菠菜即可出鍋。
小貼士
1. 菠菜可和豆腐同食,但是一定要焯水
2. 蛋羹沒有時間做可以直接打蛋花
3. 不想加肉可以直接燒開水加食材,最後滴一滴香油
-
長腳蟹蒸蛋食譜做法大全,超簡單的長腳蟹蒸蛋做法步驟
今天入了老闆娘推薦的長腳蟹,味道鮮甜和帝王蟹基本一樣,個子小,可以一頓吃完,價格也實惠,推薦。我要了一隻1.3kg的螃蟹,做了兩吃,身體花雕蛋蒸,腿黃油焗,味道都槓槓的,製作也不復雜,和大家分享。用料長腳蟹只長腳蟹蒸蛋的做法長腳蟹,不會殺蟹的就讓老闆娘代勞,殺好送來就是,...
-
萬試萬靈的蒸蛋小竅門的烹飪做法,大廚教你詳細做法
雞蛋-最簡單和完整的蛋白質,再加上香菇和蝦仁,滿足一餐所需。用料雞蛋三枚蝦仁少量香菇幾個葱姜適量麻油、鹽家中常備萬試萬靈的蒸蛋小竅門的做法首先,為了吃起來有情趣,選擇合適的容器。然後敲三個蛋、打散。加入温水,順時針攪動稀釋,差不多加入和蛋液一樣多的水即...
-
膏蟹蒸蛋食譜做法大全,超簡單的膏蟹蒸蛋做法步驟
潮州菜一書中的菜譜用料膏蟹1只雞蛋3個紅椒30克葱1跟上湯適量膏蟹蒸蛋的做法將蟹洗淨,去腮去腸,紅椒洗淨切塊,葱切段將雞蛋打入碗中加入鹽,味精,胡椒粉,上湯攪勻將膏蟹與蛋液放入碗中,撒上紅椒葱段,開水煮8分鐘即可小貼士蟹事先切塊,蒸前擺盤是放成整蟹的樣子!蟹最好也用...
-
豆香黑糖紅棗蒸蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法
我是毀光光菜譜的小能手。。。這款蒸蛋糕是在我大光神的黃豆粉戚風的基礎上演變來的。自行添加了蜜紅豆、紅棗和黑糖,每一樣對女生都是美容養顏補血聖品!!每一樣都是我的摯愛~~加大了黃豆粉的用量,就如光神所説切開來瞬間一股馥郁的豆香~~心都要醉了嚶嚶嚶~~而且少...