兒子每天必吃的蒸蛋

用料  

兒子每天必吃的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 燉盅，烤碗還沒到貨。先用的瓷碗。倒入芝麻油和生抽。

2. 把碗轉一圈，使得油沾滿碗底和下半截碗壁。這點很重要，決定了之後洗碗的時間。

3. 打一個雞蛋，然後放入準備好的豌豆，玉米粒，蝦仁，香腸丁，葱花等。沒有統一配件，按自己喜好增減。

4. 加蓋，隔水蒸。燉盅沒到，只能加蓋一個大一號的碗，我用的玻璃碗，方便觀察裏面的食物。

5. 點火後，大概四分鐘左右，全部成熟。兒子不喜歡溏心蛋，喜歡的可以時間稍短點。

小貼士

看到有空氣炸鍋版的，等烤碗到貨再試試，應該可以和之前的紅豆派或者牛肉餅一起烤，可以偷懶，想想都很美好了！
快手版蛋撻皮紅豆派，教程已出。
咖喱牛肉餅，只有成品照，還沒出教程，有喜歡的留言，我下次做拍照後再出教程。