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油發餅

油發餅的做法步驟圖,油發餅怎麼做好吃

鬆軟香

用料  

高筋麪粉 500g
雞蛋 2個
泡打粉 3g
白糖 100g

油發餅的做法  

  1. 1和麪:將所有料混合加水要適量加,我通常會用水慢慢的加入攪拌,然後再和成型放在容器裏面,上蓋保鮮膜,醒大約2小時等待發成原來的2倍大即可

    油發餅的做法步驟圖,油發餅怎麼做好吃 第2張
  2. 2把麪糰分成等分撒入乾粉,用手按扁即可。

    油發餅的做法步驟圖,油發餅怎麼做好吃 第3張
  3. 3用1個小鍋放入花生油200g,電磁爐開800w把油熱到起泡就可以放入一個壓扁的麪餅下鍋後要不停的用筷子敲打麪餅至發大,炸至兩面金黃色即可(每次只能炸一個才會發大)

    油發餅的做法步驟圖,油發餅怎麼做好吃 第4張
  4. 油發餅的做法步驟圖,油發餅怎麼做好吃 第5張
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