棒骨薏米湯

所謂的棒骨一般意義上就是豬肉的小腿骨頭，骨髓很豐富，營養很高。而由於薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”；在歐洲，它被稱為“生命健康之禾”；在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點，所以不論用於滋補還是用於醫療，作用都很緩和。

用料  

棒骨薏米湯的做法  

1. 先將薏米仁和以上各種材料清洗乾淨待用。

2. 使用壓力鍋把薏米仁和棒骨加適量水用大火煮10分鐘

3. 等壓力鍋消氣後打開蓋子開小火慢煮，接着依次下瘦肉，生蠔，雞蛋，煮開。

4. 接着下點鹽和少量味精調味，最後下點香菜點綴，一款營養美味的棒骨薏米仁湯就做好啦！

小貼士

生蠔可以選擇不下的，我是比較喜歡吃生蠔的🍲各位親可以根據自己的喜好來選擇的。