無油版本奶香阿拉棒

這次做了兩個口味的阿拉棒，無油無水，嚼起來特別香，比較偏脆硬一點，小朋友吃也特別好。

用料  

無油版本奶香阿拉棒的做法  

1. 準備好所有的材料。

2. 低筋麪粉，糖，鹽，倒進一個大點的容器中，混合一下。

3. 接着加入雞蛋液，淡奶油。

4. 揉成一個麪糰。
   整個麪糰是比較硬的，能揉製成沒有乾粉較為光滑的麪糰即可。

5. 把揉好的麪糰平均分成兩份，其中一份加入熟的黑芝麻，揉勻後一起鬆弛10分鐘。

6. 分別擀成0.5釐米厚的長方形麪糰。

7. 切成均勻的長條，0.5釐米寬左右。
   鬆弛10分鐘。

8. 雙手抓着兩頭，扭麻花一樣扭一扭。

9. 扭好後放入烤盤，此時的麪條會自己旋轉回一部分，待定型後再移動整理整齊就好。
   準備一點雞蛋液，在表面刷一層蛋液。

10. 烤箱上下火170度，烘烤25分鐘左右，顏色金黃即可。

小貼士

1.麪糰是比較硬的，能揉均勻，沒有乾粉就可以。但是每個品牌面粉吸水量不同，所以奶油的量也可以根據自己的情況來調整。
2.麪糰的薄厚以及切的條儘量均勻，不然烘烤有的糊了有的還沒熟。
3.烘烤成有微微金黃色即可，出爐後顏色會變得深一丟丟。