非油炸薯片雞翅(嘎嘣酥脆😋~烤箱版)
這款薯片雞翅很好吃,外酥裏嫩還無油,做起來不費勁很簡單,吃啦還想再來一盤👍👍👍👍(我用的是翅根,你們做的話翅中,雞腿都可以的)
用料
醃料: | |
翅根 | 500g(7個) |
薑片 | 適量(可不放) |
蒜末 | 適量 |
奧爾良醃料 | 30g-35g |
料酒 | 2勺(小鐵勺🥄) |
生抽/醬油 | 1勺(小鐵勺🥄) |
蠔油 | 1勺(小鐵勺🥄) |
沾料: | |
雞蛋 | 1個 |
薯片 | 1包 |
澱粉 | 適量 |
非油炸薯片雞翅(嘎嘣酥脆😋~烤箱版)的做法
1.洗淨擦水,正反兩面改切兩刀,放醃料拌勻蓋保鮮膜放冷藏1−4小時。
2.從冰箱拿出依次裹上澱粉、蛋液、薯片(薯片敲碎)。
3.放烤箱進行烘烤。
4.出爐,開吃。
小貼士
1.薯片我用的是青檸味的,儘量用燒烤味和番茄味的。(大波浪薯片最佳)
2.我温度是上下管190度25分鐘。(根據自家烤箱調節)
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