自制紫山藥粉（調理脾胃）

男朋友淺表性胃炎，吃東西都特別小心，時有曖氣，不消化的煩惱，一直覺得吃山藥很舒服，但是平日裏工作忙，也沒有那麼多時間去煮新鮮的。我就想着給弄點山藥粉，某寶上看過很貴不説，怕摻假，索性自己買應季的山藥曬乾磨成粉（最近陰雨多天，所以改為低温烘乾也很好）

紫山藥又可以叫做紫人蔘，紫山藥的的藥用價值比普通的山藥高，紫山藥可以增強免疫力、降低血壓、降低血糖、抗衰老、延年益壽等，還可以起到補益脾肺和肝腎的作用，經常的食用紫山藥可以預防心腦血管疾病。

紫山藥含有大量紫色花青素，有利於治療心血管疾病，並且起到抗氧化，美容養顏的作用。它含有比白山藥更低的糖分和澱粉，也適合糖尿病患者作為主食，無特殊禁忌人羣。

用料  

自制紫山藥粉（調理脾胃）的做法  

1. 紫山藥洗乾淨，先不去皮，直接上蒸鍋蒸25分鐘，蒸熟，再削皮切片

2. 如果沒有連續幾天的好天氣，選擇烤箱低温烘乾的話，建議切薄一點，節省時間。

3. 我一共切了10斤 烘乾成片大概不到兩斤

4. 烘乾擺放，儘量不要疊加，片與片挨着放就好了，我是100度上下管烘了一天。温度低也不擔心太費電。

5. 這是烘乾後的紫山藥片

6. 放入家用打粉機裏打粉

7. 大概打了5分鐘就好了

8. 大概是蒸熟過烘乾的，山藥粉透着那種剛出爐的爆米花的清甜香。用來熬粥最是好了，養生壺二十分鐘就可以搞定。

小貼士

蒸熟是為了避免氧化變色，也方便削皮不粘手造成癢的困擾。還有不懂的可以私聊我微信，個人資料裏有寫哦~