脆烤雞扒高纖全麥漢堡包

用烤箱製作的脆雞扒，配上全麥漢堡包，熱量大減，美味依舊！真是不要太好吃哦！

用料  

脆烤雞扒高纖全麥漢堡包的做法  

1. 麪糰材料和成能拉大片膜。發酵1小時。

2. 分成8個小麪糰，每個約65g.滾圓，靜置5分鐘。

3. 放入漢堡包模具中，發酵1小時。我沒有漢堡包模具，這是用卡紙跟錫紙自制的。

4. 發酵完成後，塗上蛋液，撒上白芝麻。170度烤18~20分鐘。

5. 烤完的樣子。

6. 現在製作雞扒。雞胸肉先橫切分別兩片，再豎切，總共是4塊。用鬆肉錘敲打兩面。

7. 加入調味料醃製30分鐘。

8. 全麥麪粉，蛋液，麪包糠。依次把雞扒裹好。雞扒放在烤盤上，表面噴油。烤箱預熱200度，放入雞扒後，轉180度，30分鐘。中間15分鐘的時候，取出翻面。

9. 香酥可口啊。

10. 製作漢堡包醬。這是芥末顆粒醬。

11. 切碎的洋葱，加入1大勺芥末顆粒醬，3大勺脱脂蛋黃醬，攪勻。

12. 漢堡包切開，兩面塗抹醬。加入雞扒，菜，番茄即可。

13. 是不是很誘人呢。