烤箱版烤羊排（正宗齊齊哈爾烤肉蘸料）

也太方便太好吃了吧，非常適合食肉動物在家做！

配料看着多，但實際都是家常必備，當然，除了特殊準備的齊齊哈爾燒烤蘸料，是家鄉的味道呀！

用料  

烤箱版烤羊排（正宗齊齊哈爾烤肉蘸料）的做法  

1. 羊排洗淨，加入洋葱絲和薑片，再放入這樣湯勺大小的生抽（2勺）、蠔油（1勺）。

2. 放入這樣茶勺（家用調料勺）的鹽（1勺）、白糖（2勺）、雞精（2勺）。

3. 加入辣椒粉和孜然粉。
   
   適量加，依據自己口味。

4. 重點來了！一定要用手抓勻，按摩，用手的温度把調味料輕輕捏入羊排的每個角落。
   
   然後全部倒入密封袋放入冰鮮醃製至少2個小時。

5. 烤箱200度預熱。
   
   把羊排拿出來放入烤盤，兩面刷食用油和孜然粒混合物。
   
   再蓋上錫箔紙，放入烤箱烤30分鐘。

6. 拿出來把齊齊哈爾烤肉料和食用油的混合物刷在羊排兩面。
   
   用錫紙包住骨頭部分（骨頭部分肉薄，容易糊）。
   
   烤箱温度180度，烤10分鐘，翻面再烤10分鐘。

7. 拿出來就可以吃啦！香的很！

小貼士

本人口重，大家在醃製時的調料可以適當減少。


推薦一款非常好吃的齊齊哈爾烤肉料，牌子是【瑞盛】，烤肉或者炸蘑菇都用這個，和在家那邊吃的味道很像！正宗！


第一次烤完30分鐘，羊排都已經熟了。刷烤肉料復烤是想要個焦香的外皮，烤的時候要觀察外表，別糊了，幹了。