美味佳餚館橙子酥條
用料
| 麪粉 | 2又1/3杯 |
| 糖粉 | 3/4杯 |
| 鹽 | 一小撮 |
| 黃油 | 227克 |
| 雞蛋 | 5個 |
| 糖 | 1又1/2杯 |
| 檸檬汁 | 2大勺 |
| 橙汁 | 1杯 |
| 香草精 | 2茶匙 |
橙子酥條的做法
往一個23cm X 33cm的烤碗裏鋪上一層錫紙，兩邊多留出5cm的邊，然後往錫紙上噴上一層油。預熱烤箱到175度。
2杯麪粉中倒入3/4杯糖粉、一小撮鹽攪拌均勻。227g黃油室温軟化，倒入麪粉中，動手搓到基本均勻、還有一些大塊就可以了。然後將麪糊填進烤碗，烤20到25分鐘，變成淺棕色就可以了，取出晾5分鐘。
5個雞蛋中加1又1/2杯糖、2大勺檸檬汁、1杯橙汁、2茶匙香草精、1/3杯麪粉攪打順滑，倒進烤碗。再烤20到25分鐘定型，取出放涼，撒上糖粉。
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