小盆栽
籬笆 青苔 果果 小小的天地 也是有希望呢~
用料
雞蛋 | 3個 |
低筋麪粉 | 60克 |
細砂糖 | 50克 |
檸檬汁 | 2~3滴 |
玉米油 | 30克 |
純牛奶 | 40克 |
淡奶油 | 250克 |
藍莓 | 1盒 |
芒果 | 1個 |
抹茶粉 | 2克 |
手指餅 | 1包 |
小盆栽的做法
分蛋:將蛋黃、蛋清分離在乾淨的盆內。
蛋黃糊:將30克玉米油、蛋黃中攪拌均勻,篩入60克低筋麪粉,繼續攪拌至蛋糕糊順滑細膩有光澤。
蛋清打發:滴入2~3滴檸檬汁,細砂糖分三次加入(粗泡、細泡、沒泡)打發,打發至起小彎鈎即可,此時預熱烤箱。
取三分一打發好的蛋白導入蛋糕糊中,切拌均勻,將蛋糕糊倒進剩下的蛋白霜,繼續切拌均勻。
將蛋糕糊倒入6寸的模具,七八分滿,晃動輕摔幾下,放進預熱好的烤箱。烤箱設置150度,50分鐘。
將蛋糕取出倒摔幾下,放到底部有空隙的地方晾涼脱模。
根據自己喜歡的口味,加糖打發奶油。切開蛋糕坯,加入奶油和水果進行裝飾。
小貼士
六寸蛋糕
-
意大利復活節臘腸麪包,麪粉實驗室下的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料酵種115克牛奶1.5茶匙乾酵母粉75克法國麪包粉185克法國麪包粉,多備一些撒粉用1/22大匙糖1顆蛋1/2茶匙鹽50克奶油,切塊70剋意大利臘腸(任一種類),切丁(約0.5公分)70克帕瑪森乳酪,切丁油,少許(抹油用)意大利復活節臘腸麪包,麪粉實驗室下的做法1將牛奶和乾酵母粉放...
-
肉鬆小貝(方)的做法和圖解,肉鬆小貝(方)怎麼做更好吃
用料雞蛋4個玉米油40克牛奶40克細砂糖40克低筋麪粉50克檸檬汁適量沙拉醬適量勺肉鬆適量肉鬆小貝(方)的做法烤箱155度,20分鐘。...
-
奶香焗土豆食譜做法大全,超簡單的奶香焗土豆做法步驟
土豆軟糯,奶香濃郁,這道奶香焗土豆這麼多很好吃!一起來做一做!用料土豆2個稀奶油100克大蒜一瓣鹽1勺黃油1塊黑胡椒1勺奶香焗土豆的做法烤箱預熱至180℃。將烤盤用大蒜擦一遍,再用黃油擦一遍。土豆切成片,放入烤盤。把稀奶油里加入鹽,黑胡椒,倒入烤盤。放入烤箱,170℃烤4...
-
零基礎金燦燦雞腿包飯(烤箱版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
本來是自己做着玩的,備菜的過程沒有拍下來,塞完炒飯才開始記錄。由於成品實在是太好吃了,全家空盤,記錄下來分享給大家。用料雞全腿2只新奧爾良醃料味好美一包35g炒飯餡料雞蛋1個胡蘿蔔1/3根洋葱適量(可不放)豌豆一把彩椒1/3個(可不放)玉米粒一把米飯1碗生抽1湯匙老抽1...