廣東老火靚湯《粉葛豬骨湯》

廣東人最愛老火湯之一！我做了一些變化，加了陳皮和瑤柱，口味更豐富、鮮美同時多了一份甘香

用料  

廣東老火靚湯《粉葛豬骨湯》的做法  

1. 把全部材料洗淨，切塊，放進鍋倒水，放開水的目的只是為了煮沸騰省時，你也可以放冷水。

2. 開始大火煮沸騰後（不要掀鍋蓋，會跑氣漏鮮）轉中小火繼續熬90分鐘，鹽不要一開始就放，煮到後面會變鹹，因為水越煮越少了，所以最後才放鹽提味就行。

3. 這個分量是4-5個人份量，大家可以酌情處理