超簡單自制鹹雞蛋

超級想吃鹹蛋，苦於超市只能買到雞蛋。高度白酒也沒有，只有料酒。很擔心會不成功，蛋最後會變臭，甚至孵出小雞來……

然而勇敢踏出嘗試的這一步，耐心等待1個月的辛苦沒有白費，吃到了自己做的鹹雞蛋，棒！

雞蛋，料酒，食鹽，保鮮膜，所有你需要準備的都在這裏了，快來學習自己在家醃鹹雞蛋吧～

用料  

超簡單自制鹹雞蛋的做法  

1. 超市買的8號蛋，選10個最大的出來，小心的在水龍頭下面洗乾淨（常温水就可以）

2. 用廚房紙一個個把雞蛋表面擦乾，注意不要太用力，小心把蛋弄破

3. 用一個小碗倒上少量食鹽，另一個小碗倒料酒。一個一個雞蛋的操作。先把一個雞蛋在料酒裏輕輕滾一圈，確保每個角落都粘到料酒，然後食鹽碗裏滾一圈，確保蛋殼表面粘上一層食鹽即可（這樣的鹹度剛剛好）。接着用保鮮膜把雞蛋層層包裹起來，就完成了

4. 放在乾燥通風處，靜等1個月。

5. 好不容易忍了1個月，實在想吃了，就打開了一個到碗裏。超級無敵漂亮的蛋黃！

6. 微波爐裏先來個30秒，然後再轉30秒

7. 吃吃吃！！！蛋黃很沙，蛋白鹹度剛剛好，美味！