糖楊梅乾:泡酒楊梅的歸宿
目的就是處理泡酒之後的楊梅。嘗試過做醬,只出透明淡紅酒汁,肉完全不爛。然而熬幹酒汁之後發現可以做楊梅乾零食吃。
做法超級簡單,不需要步驟圖。
用料
楊梅 | 若干 |
砂糖 | 適量 |
糖楊梅乾:泡酒楊梅的歸宿的做法
泡酒之後的楊梅撈出,放在乾淨的玻璃容器中,蓋好蓋子。
放進微波爐,中火十分鐘,拿出翻面、攪拌,避免糊鍋。再次入微波爐,中火五到十分鐘。
將微波爐燜好去水的楊梅乾放進乾淨的玻璃瓶,不要放滿,灑入白砂糖,用力搖晃。
小貼士
微波爐燜的時候會飄出殺眼鏡的酒精味,正常,別害怕。要開車的請開窗開油煙機通風。
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