青提布丁蛋糕盒子
今天跟大家分享這道青提布丁蛋糕盒子 🎂做法簡單,就連手殘黨也可以輕鬆的做出來。口感非常豐富,味道超級贊,好吃得停不下來…
用料
【青提布丁材料】 | 用量 |
青提 | 300克 |
水 | 500克 |
白糖 | 20克 |
白涼粉 | 25克 |
【蛋糕體材料】 | 用量 |
雞蛋 | 4個 |
低筋麪粉 | 50克 |
玉米油 | 50克 |
牛奶 | 50克 |
白糖 | 50克 |
檸檬汁 | 幾滴 |
【夾層材料】 | 用量 |
淡奶油 | 350克 |
白糖 | 30克 |
青提 | 180克 |
青提布丁蛋糕盒子的做法
準備好材料
先製作布丁層:青提洗淨備用
鍋中加入清水+白糖+白涼粉
煮沸後關火晾至温熱
盒子放入青提,加入白糖水,放涼至凝固
接着製作蛋糕體:蛋黃與蛋清分離
蛋黃中加入牛奶和玉米油,攪拌均勻
篩入低筋麪粉
攪拌均勻備用
蛋清加入檸檬汁,打發至粗泡
分三次加入白糖,打至濕性發泡
提起打蛋器有大彎勾即可
取三分之一到蛋黃糊中拌勻
再倒回蛋白霜中,拌勻
倒入烤盤中,震幾下震出大氣泡
放入預熱好的烤箱,上下火160度,烤30分鐘
烤好取出脱模晾涼
用盒子印出形狀
接下來製作夾層:青提洗淨
淡奶油加入白糖,打發至裱花狀態
裝入裱花袋中
最後組合:布丁上先擠一層奶油
放一片蛋糕
擠入一層奶油
四周擠一圈奶油
中間放入青提即可
成品圖
圖二
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