【枇杷膏】
南方的天氣濕熱多變,小寶寶經常熱感,外面的枇杷膏真心不敢買,也不知道是不是真材實料做的。老母親我在枇杷剛上市就趕緊買了兩大袋熬製,還去藥店買了上等川貝母。
用料
鮮枇杷 | 1000克 |
老冰糖 | 300克 |
川貝母粉 | 4克 |
【枇杷膏】的做法
食材準備
枇杷去皮方法一:用手剝皮
準備好枇杷,去枇杷蒂,用指甲把枇杷從上至下刮一遍,這樣就可以很輕鬆地剝皮了~枇杷去皮方法二:用勺子或筷子剝皮
準備枇杷、勺子或筷子,用勺子🥄或筷子🥢把枇杷從上至下刮一遍,去枇杷蒂,這樣就可以很輕鬆地剝皮了~把去好皮的枇杷切開取出核即可。
去好核的枇杷。
取一口鍋開中火,倒入枇杷。
倒入老冰糖。
加熱後攪拌均勻(這步一定要不停攪拌,不然會粘鍋焦掉)
熬到枇杷軟化倒入川貝母粉,攬拌均勻關火。
倒入燉鍋慢燉熬9個小時。濃稠即可。
燒一鍋開水,把密封玻璃瓶放進鍋裏消毒。
消毒好的瓶子晾乾水分,瓶子裏一定不能有2水,不然枇杷膏容易變質發黴。
熬好的枇杷膏裝入密封瓶中。
自己做的給寶寶吃是不是放心多了💕
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