焦糖奶茶(立頓紅茶版)
一開始用的是茶葉,發現茶味不濃郁,而且還要撈茶葉很麻煩,於是想到了用茶包,最常見的就是立頓啦,我用的是紅茶
用料
立頓紅茶 | 5包 |
牛奶 | 5L |
冰糖 | 適量 |
焦糖奶茶(立頓紅茶版)的做法
首先用熱水泡製紅茶,如果你喜歡膩一點,可以不用跑,等等直接放牛奶裏煮,但是不解渴,很膩,所以建議先泡紅茶水!
第二步,開鍋熬焦糖,等鍋熱後,放入適量冰糖,開小火,直到熬成焦糖色(淡棕色)!
第三步,倒入牛奶,這個時候焦糖會結成硬塊,但是等等會自己融化!
倒入牛奶後,將茶水倒入,如果喜歡茶味濃一些,可以將茶包繼續放進去煮!反正我是放進去煮的!
開始攪拌,倒進去茶水後,味道會很淡,開小火熬一會,等到你覺得口感差不多是就可以關火,取茶包了(不要問我什麼叫口感差不多,每個人口感不一樣,你可以嘗一嘗,你覺得差不多就可以了)
最後裝入乾淨的玻璃瓶中,放涼後放入冰箱,口感好極了,我的朋友喝了之後覺得外面賣得奶茶都不好喝了!嘻嘻~動手試試吧
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