美味佳餚館春天的味道:温糯香甜的驢打滾
甜品1.51W
用料
| 熟黃豆粉（或者椰蓉） | 20克 |
| 色拉油 | 20克 |
| 糯米粉 | 85克 |
| 糖粉（糖霜、糖都可以） | 20克 |
| 水 | 110克 |
| 紅豆沙 | 100克 |
| 玉米澱粉 | 20克 |
春天的味道:温糯香甜的驢打滾的做法
除去豆沙和黃豆粉（椰蓉粉），放大碗裏攪拌均勻蓋上保鮮膜，入蒸鍋大火20分鐘。
![春天的味道:温糯香甜的驢打滾的做法步驟圖 第2張]( "春天的味道:温糯香甜的驢打滾的做法步驟圖 第2張")
藉助硅膠刮刀將蒸好的糯米出碗，挪到撒有黃豆粉的墊子上。上面再撒黃豆粉。
![春天的味道:温糯香甜的驢打滾的做法步驟圖 第3張]( "春天的味道:温糯香甜的驢打滾的做法步驟圖 第3張")
用擀麪杖擀，之後加豆沙，藉助刮板儘量鋪均勻。從一頭捲起來。
![春天的味道:温糯香甜的驢打滾的做法步驟圖 第4張]( "春天的味道:温糯香甜的驢打滾的做法步驟圖 第4張")
切糕， 擺盤
![春天的味道:温糯香甜的驢打滾的做法步驟圖 第5張]( "春天的味道:温糯香甜的驢打滾的做法步驟圖 第5張")
小貼士
務必將蒸好的糯米外覆蓋黃豆粉或者椰蓉，避免粘墊子粘擀麪杖
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