消耗奶油奶酪最簡易版提拉米蘇
最近準備搬家,想着把冰箱的存貨都用掉,還有妙可藍多奶油奶酪,淡奶油,想着做提拉米蘇,但是不想去買手指餅乾,也不想烤箱烤(其實烤箱都搬走了)。於是把家裏的奧利奧餅乾都嚯嚯掉算了。最後覺得,嗯,除了熱量超標,其他沒毛病!
用料
糖 | 48克 |
淡奶油 | 200克 |
咖啡 | 若干 |
蛋黃 | 3個 |
朗姆酒 | 10毫升 |
鹽 | 3克 |
奧利奧 | 若干塊 |
奶油奶酪 | 240克 |
消耗奶油奶酪最簡易版提拉米蘇的做法
1、先泡一杯濃縮咖啡,泡濃一點。把奧利奧加鹽放保鮮袋,用擀麪杖敲碎,我偷懶沒把中間的夾心刮掉,直接敲碎。用量看你心情吧,呵呵^_^ 2、蛋黃加糖隔熱水用蛋抽打到濃稠,倒入朗姆酒拌勻。3、奶油奶酪隔熱水打到順滑就行。4、奶油打發到六七成,還是流動狀態,加入奶油奶酪再一起打發,最後的狀態還是有一點點流動的。5、把第二步的蛋黃液倒入第四步,攪拌均勻。
整片的奧利奧,不用去夾心,沾點咖啡液,把模具底部排滿一層,我用的是一個長方形塑料盒。然後倒入一層拌好的奶油液體,再加一層敲碎的奧利奧,再加一層奶油液體。喜歡奧利奧的就多加點吧!
裝滿盒子放冰箱冷藏至少四個小時。中間忙着做沒拍照,直接來成品了。
放到第二天早上起來,來吃一口,好滿足啊!
加了鹽的奧利奧特別好吃,再加濃濃的奶酪,簡直絕了!
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