堅果鷹嘴豆泥肉桂燉啤梨

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用料  

堅果鷹嘴豆泥肉桂燉啤梨的做法  

1. 鍋裏放半鍋清水 放入去皮的啤梨➕半個橙子切片➕肉桂➕八角➕香葉➕小豆蔻➕丁香➕紅糖（糖的量其實是不固定的 可以根據個人口味添加）水開後 蓋蓋燜煮半小時

2. 鷹嘴豆提前泡水過夜 加入多半鍋清水 ➕1克小蘇打 煮30分鐘 瀝乾水份 備用                                   堅果（選擇你喜歡吃的）入烤箱上下火150度 烤制10分鐘 烤出香氣

3. 煮好的鷹嘴豆➕烤好的乾果 ➕熱水（水量與食材持平）攪打成泥 （這裏的乾果數量不固定 根據個人口味增減）

4. 鷹嘴豆泥鋪底 放煮好的啤梨 臍橙片 撒山核桃 楓糖 燕麥裝盤

5. 配一杯紅糖薑茶拿鐵 法式甜品吃起來💯