冰涼一夏

飯後來一碗冰涼紅豆酒釀圓子～

     真的胃超舒服 不僅解膩而且心情好😀

用料  

冰涼一夏的做法  

1. 提前一晚上把洗乾淨的紅豆泡發好 這樣第二天紅豆容易煮熟～出沙

2. 小火燜煮一個半小時的紅豆和紅棗 已經出沙了～（高壓鍋 、電飯鍋等其他鍋都OK）

3. 提前做好的元宵 也可以用超市做好的元宵和小圓子 ～

4. 搓成長條 揪成一個個小塊 一次可以搓兩個圓子 圓子儘量搓小一點 因為煮好形狀還會膨脹變大的

5. 一沸水煮開就可以下鍋了

6. 小圓子浮出水面就表示煮好了

7. 煮好小圓子  放涼之後 這個元宵很不錯 不會粘在一起 口感也是糯而不粘牙～

8. 放涼的小圓子 倒入煮好的紅豆湯混合均勻

9. 最後放入酒釀

10. 改天自己做酒釀 買的口感感覺一般

11. 完美的狀態

12. 放冰箱冷藏幾個小時 風味十足～ 也可以直接加小冰塊

13. 夏天來一碗冰鎮小圓子～胃真是舒服😊

小貼士

紅豆也可以換成綠豆～