奶油水果雪糕(西瓜,桃子雪糕)
前幾年做了很多口味的雪糕,紅豆,綠豆,牛奶,奶油,草莓🍓,菠蘿🍍,等等吧,也都沒有上載,方法上大同小異吧,都挺簡單的,大家可以試試。
用料
雀巢淡奶油 | 250克 |
糖 | 60克 |
桃子 | 3個 |
西瓜 | 一小塊 |
奶油水果雪糕(西瓜,桃子雪糕)的做法
我用的黃油桃,其他桃子🍑也可以哦。桃子去皮,切小塊。
桃子打成這樣。桃子也可以少量切小丁留一點扔到雪糕模具裏,回頭能吃到果肉顆粒。
奶油,冷藏室取出來 ,電動打蛋器打發,打的過程分二到三次加入細砂糖。
打好後放入冰箱冷藏。西瓜切塊冷凍室凍幾個小時,凍硬。把凍好的西瓜取出,室温緩5-10分鐘,料理機打碎。
留一點點新鮮西瓜備用,五釐米方塊即可。桃子泥裏分三次加入打發的奶油的一半,
打好的西瓜裏也分次加入另一半奶油,翻拌均勻新鮮西瓜搗出汁,倒入模具裏,倒入一淺層,再放入上一步和奶油混合的西瓜,蓋上模具蓋。
桃子味兒的也裝入喜歡的模具。
放入冰箱冷凍室冷凍十小時以上。
兩種口味加起來一共做了15根雪糕。奶油芒果口味:
一個芒果打泥,過濾網過濾後,100ml奶油打發,把芒果泥分次加到奶油裏,拌勻即可。做出來的西瓜味雪糕這個效果滴。
桃子味的,如果桃子是紅果肉的會更漂亮
小貼士
還可以做其他口味的
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