🔥當歸黨蔘山藥烏雞湯👏冬天手腳冰涼的女生趕緊喝❗️
天慢慢轉涼了,手腳冰涼、氣血不足的小女生很多吧,趕緊燉個好湯來保養自己吧!當歸、黨蔘、黃芪,山藥皆是補血補氣的食材,和烏雞一起燉食能夠迅速補充人體血氣,是一道滋陰養顏、補氣養血、調經止痛、潤燥滑腸的傳統藥膳。這些食材的性質都比較温熱,適合體質虛弱、手腳寒涼的人。男生喝了補中益氣,精神飽滿。
燉好的雞湯味道吸其鮮美,透着淡淡的甘甜,烏雞的肉質也比普通雞細嫩。小主回來直説這湯超級好喝,暖心暖胃又健康!
黃芪,當歸,黨蔘,枸杞,紅棗在普通藥房都可以買到,很方便的。
用料
烏雞 | 1只 |
鐵棍山藥 | 250克 |
黨蔘 | 15克 |
當歸 | 1片 |
紅棗(去核) | 4顆 |
枸杞 | 20粒 |
黃芪 | 5克 |
姜 | 3片 |
葱 | 1小把 |
料酒 | 2勺 |
鹽 | 少許 |
🔥當歸黨蔘山藥烏雞湯👏冬天手腳冰涼的女生趕緊喝❗️的做法
準備好食材。烏雞可以不焯水,洗淨後用開水過一遍,濾去血水即可。
當歸的味道比較大,介意的話可以提前用冷水浸泡1小時。現在天還不算冷,放1片當歸就可以了。
山藥去皮切段,放水浸泡備用。
鍋中放入黨參,當歸,黃芪,紅棗,生薑葱,烏雞。紅棗要去核。
倒入沒過雞肉的熱水,加點料酒。大火燒開後,把浮在上面的沫去掉。轉最小火,慢燉60分鐘。
加入山藥,再燉20分鐘。
關火前,放入枸杞,燜幾分鐘。
上桌時,加鹽調味,再撒上葱花。一碗好喝的滋補烏雞湯,温暖一家人哦!
小貼士
1、當歸黨蔘山藥烏雞湯孕婦不宜,感冒期間也不宜服用。
2、黃芪不可大量服用,在發熱、疼痛等情況下也不要使用,最好在醫生的指導下服用。
3、此湯在經期間不要喝,經期後飲用比較好。
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