【可樂雞翅】百吃不厭，大人小孩都喜歡

可樂雞翅，大人小孩都喜歡吃，味道鮮美，色澤豔麗，雞翅嫩滑，鹹甜適中，又保留了可樂的香氣，真是百吃不厭的菜。

金娘子專注廚房用刀，擁有先進的制刀機器，以及多年的老師傅精湛開刃，使刀具更加鋒利！
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用料  

【可樂雞翅】百吃不厭，大人小孩都喜歡的做法  

1. 1.準備食材：雞翅，蒜苗，蒜，葱，生薑，八角，白芝麻
   調味料：生抽，老抽，蠔油，料酒，白糖，鹽，可樂
   刀具：金娘子鋒鋼小菜刀

2. 2.雞翅改刀，兩面三刀，冷水下鍋焯水，放入蒜苗、料酒，焯出血末，撈起瀝水備用。

3. 3.起鍋燒油，下雞翅煎，煎至兩面金黃，下入蒜片，生薑，蒜苗莖段，1勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，1勺料酒，少許白糖，翻炒上色。

4. 4.上海色均勻後，放少許鹽，倒入可樂，小火燜煮10分鐘，可樂剛好沒過雞翅就行了。

5. 5.燜煮過後大火收汁，這一步要小心一點，不時翻動一下，避免燒糊。

6. 6.把汁收少，顏色變深後，撒上白芝麻，葱花就可以出鍋啦。
   （注意收汁不要收到完全沒汁，這樣會糊，像上面圖片展示的那樣就剛好）

7. 7.這道可樂雞翅已經制作完成啦！味道鮮美，色澤豔麗，百吃不厭，隔壁家小孩都快饞哭了。

小貼士

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