低碳香蕉布朗尼蛋糕
記錄一下自己的方子:
口感:比較紮實,香蕉和巧克力都烤化了,如果放空氣炸鍋可能不用烤這麼久,它們的口感會好一點。奶豆腐增加蛋白質含量,也很香夾在裏面像奶酪。
用空氣炸鍋復烤了五分鐘表皮稍微有一點脆也很好吃。可以拌酸奶。
尺寸:差不多可以做一個六寸的小蛋糕
熱量:方子總熱量984大卡,我切了12塊,每塊熱量82,脂肪4克,蛋白質7克,碳水5克。(不加輔料熱量499)
打算每天早上吃三塊也就是246大卡,脂肪12克,蛋白質21克,碳水15克
用料
乾性材料 | |
椰子麪粉 | 40克 |
蛋白粉 | 15克 |
泡打粉 | 3克 |
洋車前子殼粉 | 10克 |
0卡糖 | 10克(完全不甜) |
濕性材料 | |
雞蛋 | 3個 |
牛奶 | 200克(要乾點可以適量減少一些 |
輔料 | |
香蕉 | 1根 |
奶豆腐 | 80克 |
山核桃仁 | 26克 |
黑巧克力 | 10克 |
低碳香蕉布朗尼蛋糕的做法
輔料需要切塊的切成小塊,香蕉塊會有爆漿的效果,另外給蛋糕增加體積,建議添加。
濕性材料攪勻。
乾性材料攪勻,慢慢撒到濕性材料裏面攪勻。
倒入輔料拌勻
柏翠麪包機中間燒色1小時。
熱量:方子總熱量984大卡,我切了12塊,每塊熱量82,脂肪4克,蛋白質7克,碳水5克。(不加輔料熱量499)
打算每天早上吃三塊也就是246大卡,脂肪10克,蛋白質20克,碳水15克
小貼士
根據別人的方子:
烤箱:180度25-30分鐘
空氣炸鍋170度20分鐘左右
參考鏈接:
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