低卡香蕉可可布朗尼
答應了我兒子他放學給他做一個蛋糕!
他超級愛吃香蕉,還有巧克力。
所以就給他做了這個,簡單快手!
只要你有手就能做起來,趕緊趕緊動手吧~
用料
雞蛋 | 1個(帶殼60g左右) |
全麥粉 | 45克 |
香蕉 | 2根(中等大小) |
牛奶 | 80克 |
可可粉 | 30克 |
白砂糖 | 15克(可用代糖更低卡) |
泡打粉 | 5克 |
堅果果乾 | 適量(我放了原味腰果➕杏仁➕核桃➕三色葡萄乾) |
燕麥 | 適量 |
耐烤可可豆 | 適量 |
低卡香蕉可可布朗尼的做法
首先,拿出你的攪拌機,然後直接往裏面倒入雞蛋,全麥粉,牛奶,白砂糖,泡打粉,可可粉,還有香蕉,然後攪打均勻。
腰果,堅果,杏仁,全部切成碎粒,三色葡萄乾不用,然後直接加入1麪糊中,用刮刀攪拌均勻。(堅果碎要留一點,一會鋪在麪糊頂部裝飾)
準備一個磅蛋糕的模具,我這個模具的尺寸是,長19.5*寬9*高6釐米的,用這個配方是剛好的。裏面鋪上油紙。
直接往裏面倒入麪糊,鋪平,在上層撒上適量的燕麥,可可豆,還有堅果碎。
烤箱預熱210度,5-10分鐘,然後把東西放入烤箱,中下層,調温度200度(這裏説的温度是實際温度,我用温度計測量過的,不同烤箱會有不同程度的温差,自己最好測試過自己烤箱的温度再使用),烤30分鐘,如果覺得不熟,可以再加10~20的分鐘(這個看個人烤箱),我的烤箱是40L的。烤箱容量不同,可能也要相應調整温度跟時間。
烘烤完畢拿出來,撕開油紙,放在晾網上,晾涼,剛烤完內部會有一點點濕濕粘粘的,表皮不會。放涼了就會幹很多了,最後放個成品圖,我這次烤了兩份,超好吃~封面是剛烤好的濕度,最後這個圖是涼到手温的濕度~越涼就會越幹~
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